ТОП-5 лучших компотов на зиму Ванильный яблочный компот на зиму ингредиенты: 1 кг яблок, 200 г сахара, 10 г ванильного сахара, 3 бутона гвоздики, 1л воды. В кастрюлю влей воду, добавь сахар, ванильный сахар, гвоздику, вскипяти и провари до растворения сахара. Яблоки помой, разрежь на 4-8 частей и очисти от хвостиков и сердцевинок. В кипящий сироп положи яблоки и провари на медленном огне 5 минут. Разложи яблоки в подготовленные стерилизованные банки, наполняя их по плечики. Залей банки доверху горячим сиропом, закрой стерильными крышками и закатай. Переверни банки вверх дном, закутай одеялом и оставь до полного остывания. Компот из груш Груши – фрукты сладкие, а потому количество сахара регулируй по своему вкусу. А если в нежный и сладкий грушевый компот добавить лимонный сок, ты получишь приятный аромат и легкую кислинку. ингредиенты: 1 кг груш, 0,5 лимона, 200 г сахара, 1 л воды. Груши помой, разрежь на 2-4 части, удали поврежденные места, хвостики и сердцевинки. Из лимона выдави сок. Вскипяти в эмалированной кастрюле воду. В подготовленные стерилизованные банки выложи груши. Залей груши кипятком до верха банок, накрой крышками и оставь на 30 минут. Слей воду с груш в кастрюлю, добавь сахар, лимонный сок и вари сироп примерно 5 минут с момента закипания. Снова залей груши сиропом, закрой стерилизованными крышками и закатай. Переверни банки вверх дном, закутай одеялом и оставь до полного остывания. Компот из слив Такой сливовый компотик порадует любителей легких приятных напитков, в которых жидкости гораздо больше, чем фруктов. Для компота на зиму сливы лучше брать твердые и даже слегка недоспелые. 500 г слив, 1 стакан сахара, 3 л воды. Сливы хорошенько помой, разрежь на половинки и удали косточки. Уложи сливы в подготовленные стерилизованные банки. В эмалированной кастрюле вскипяти воду и аккуратно залей сливы в банках. Оставь на 15 минут, затем слей воду назад в кастрюлю и доведи ее до кипения. Добавь сахар, перемешай и вари до его растворения. Залей сахарным сиропом сливы и закатай стерилизованными крышками. Переверни банки вверх дном, закутай одеялом и оставь до полного остывания. Компот из винограда При заготовке компота из винограда лучше выбирать темные некрупные сорта. Напиток получается очень приятным, ароматным, сладким и не приторным. ингредиенты: 800 г винограда, 200 г сахара, 2 л воды. Налей в кастрюлю воду из расчета 2 л на 3-литровую банку, поставь на огонь и вскипяти. Виноград тщательно помой, отдели от веточек, перебери и удали испорченные ягоды. Наполни виноградом чистые подготовленные банки примерно на 3/4. Кипятком наполни банки до края, накрой чистыми крышками и оставь на 5-10 минут. Затем слей воду с винограда назад в кастрюлю и снова вскипяти. В банки с виноградом всыпь по 1 стакану сахара. Количество сахара регулируй в зависимости от сладости винограда. Снова залей банки кипятком до самого верха, закрой стерильными крышками и закатай. Переверни банки вверх дном, закутай одеялом и оставь до полного остывания. Компот из айвы Невзрачные на вид, терпкие на вкус, мохнатые и твердые плоды после тепловой обработки преображаются чудесным образом, поэтому айва прекрасно подходит для консервации. Компот из айвы получается необыкновенно вкусным, душистым и красивым. 1,5 кг айвы, 2 стакана сахара, 2 л воды. Айву тщательно очисти от мохнатого налета и помой. Это лучше делать жесткой щеточкой. Разрежь айву на дольки и очисти от сердцевинок и червоточины. Шкурку можно не счищать. Этот процесс может быть длительным, поэтому порезанные дольки складывай в воду с лимонным соком, чтобы айва не потемнела. В кастрюле вскипяти воду и помести в нее айву. Провари 5 минут, затем добавь сахар, перемешай и вари еще 5-7 минут на медленном огне. Следи, чтобы айва не разварилась. Выложи айву в подготовленные стерилизованные банки, залей доверху сиропом и закатай. Переверни банки вверх дном, укутай одеялом и оставь до полного остывания. Источник – МОЙ ДОМ!▼ Рекомендуем подписаться!►►► #Рецепты@maihoum

Теги других блогов: рецепты зима компот